Pane ai pomodori secchi – Brot mit getrockneten Tomaten
Gut zu wissen Die Tomate ist die Königin unter den Gemüsesorten – und in Italien sowieso. Wenn gerade keine Erntezeit ist, sind getrocknete Tomaten eine tolle Alternative. Brot selbst zu…
Peperoni ripieni alla Nonna Rosa – Gefüllte Paprika nach Art von Nonna Rosa
Gut zu wissen Gefüllte Paprika kommen in vielen italienischen Regionen auf den Tisch. Oft werden die Schoten mit Reis oder Hackfleisch gefüllt. Meine Schwiegermutter Rosa macht sie gerne, wenn sie…