Brividi – Italiens Beitrag zum ESC in Turin
Brividi – das bedeutet Gänsehaut oder Schauer. Und Brividi, so heißt auch der Song, den Italien in diesem Jahr zum ESC, zum Eurovision Song Contest, schickt. Ein besonderer ESC für…
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Brividi – das bedeutet Gänsehaut oder Schauer. Und Brividi, so heißt auch der Song, den Italien in diesem Jahr zum ESC, zum Eurovision Song Contest, schickt. Ein besonderer ESC für…
Schon wieder Pasta! Wir lieben sie einfach. Und dies ist mal eine etwas andere Soße: schnell und einfach zubereitet und perfekt für alle, die ein Faible für Avocados und Zitronen…
Konfitüre kochen – das liebe ich einfach. Und diese hier ist die von der ganzen Familie favorisierte Sorte! Die Gläser sind auch ein tolles Mitbringsel, wenn man irgendwo eingeladen ist.…
Sobald im Garten von Nonna Rosa die ersten Zucchiniblüten auftauchen, vergessen alle in der Familie ihre Diät-Pläne. Denn jetzt gibt es bald die in Öl frittierten Teigbällchen! Keiner kann widerstehen,…
Wenn es etwas Besonderes geben soll, füllt meine italienische Schwiegermutter große Muschelnudeln mit Ricotta. Das gibt es nur sonntags oder an Feiertagen. Ein Teller mit diesen heißen, duftenden Conchiglioni vor…
Frikadellen, Buletten, Hackbällchen, Fleischklößchen, Bratklöße, Fleischpflanzerl, Köttbullar… – überall sind sie unter anderem Namen bekannt und beliebt. In Italien heißen sie Polpette und auch hierfür hat Rosa ihr eigenes Rezept.…
Juchhu, die Erdbeeren sind reif! Wer es schafft, sie nicht sofort alle aufzuessen, zaubert mit ein paar Handgriffen dieses traumhafte Dessert! Wo kommt’s her?Tiramisu bedeutet „zieh mich hoch“. Das klassische…
Ein Klassiker der italienischen Küche und allseits beliebt ist die Lasagne. Mir fallen gleich drei Gründe ein, sie häufiger und vor allem selbst zu machen: Sie schmeckt einfach unglaublich gut…
Dieser klassische italienische Schokoladenkuchen wurde – wie der Name schon sagt – auf Capri erfunden. Mit einem Missgeschick begann es Laut Legende musste ein Koch auf der Insel um 1920…
Ostern steht vor der Tür. Da dürfen Eier nicht fehlen! Hier ein Rezept aus der Toskana für ein besonderes Frühstück oder Brunch. Spinat statt SpeckUova alla fiorentina ist eine Varinate…