Schlagwort: Kochen

Schon wieder Pasta! Wir lieben sie einfach. Und dies ist mal eine etwas andere Soße: schnell und einfach zubereitet und perfekt für alle, die ein Faible für Avocados und Zitronen…

Konfitüre kochen – das liebe ich einfach. Und diese hier ist die von der ganzen Familie favorisierte Sorte! Die Gläser sind auch ein tolles Mitbringsel, wenn man irgendwo eingeladen ist.…

Wenn es etwas Besonderes geben soll, füllt meine italienische Schwiegermutter große Muschelnudeln mit Ricotta. Das gibt es nur sonntags oder an Feiertagen. Ein Teller mit diesen heißen, duftenden Conchiglioni vor…

Für alle, die Nudeln lieben, gibt es hier weiteres „unnützes Wissen“ über Pasta, mit dem Sie ein wenig angeben können. 1. Wie essen Sie Ihre Spaghetti? Benutzen Sie einen Löffel,…

Gemüsereis wie ihn bei uns die Nonna macht: ein einfaches Familien- oder Kinderessen – gesund und schmeckt den Großen wie den Kleinen! Risotto-Reis ArborioDie Grundlage des Gerichtes? Riso Arborio. Arborio…

Sie essen gerne und oft Pasta und sind daher immer auf der Suche nach einer Soße, die schnell gemacht ist und die Abwechslung bietet? Voilà: eine Kreation für alle Salbei-…

Was haben pomodori (Tomaten), panna (Sahne), prezzemolo (Petersilie), parmigiano (Parmesan) und pepe (Pfeffer) gemeinsam? Sie beginnen alle mit dem Buchstaben P. Und: Es sind die klassischen Zutaten für eine Pastasoße…

Bei dem bekannten Nachtisch Zuppa Inglese handelt es sich um ein Schichtdessert. Es ist in letzter Zeit etwas aus der Mode gekommen. Mit dem Tiramisù hat es zudem namhafte Konkurrenz. …

Italien, das Land der Nudeln Nachweisbar seit dem 12. Jahrhundert werden in Italien Teigwaren produziert. Keine andere Nation isst heute pro Kopf so viel Pasta wie die Italienerinnen und Italiener.…

Gut zu wissen Die Tomate ist die Königin unter den Gemüsesorten – und in Italien sowieso. Wenn gerade keine Erntezeit ist, sind getrocknete Tomaten eine tolle Alternative. Brot selbst zu…