Lasagne
Ein Klassiker der italienischen Küche und allseits beliebt ist die Lasagne. Mir fallen gleich drei Gründe ein, sie häufiger und vor allem selbst zu machen: Sie schmeckt einfach unglaublich gut…
Dein Sender - Deine Musik - Dein Gusto
Ein Klassiker der italienischen Küche und allseits beliebt ist die Lasagne. Mir fallen gleich drei Gründe ein, sie häufiger und vor allem selbst zu machen: Sie schmeckt einfach unglaublich gut…
Dieser klassische italienische Schokoladenkuchen wurde – wie der Name schon sagt – auf Capri erfunden. Mit einem Missgeschick begann es Laut Legende musste ein Koch auf der Insel um 1920…
Ein Urlaub in Ligurien ist sinnlos, wenn man dort nicht das wunderbare Pesto Genovese probiert hat. Schmeckt selbst gemacht viel besserDie Pesto-Gläschen aus dem Supermarkt – sie haben mich noch…
Ostern steht vor der Tür. Da dürfen Eier nicht fehlen! Hier ein Rezept aus der Toskana für ein besonderes Frühstück oder Brunch. Spinat statt SpeckUova alla fiorentina ist eine Varinate…
Gemüsereis wie ihn bei uns die Nonna macht: ein einfaches Familien- oder Kinderessen – gesund und schmeckt den Großen wie den Kleinen! Risotto-Reis ArborioDie Grundlage des Gerichtes? Riso Arborio. Arborio…
Kein Brot mehr zu Hause? Hier mal wieder ein einfaches Rezept, das blitzschnell umgesetzt ist. Rosmarin – Held der italienischen KücheFalls Sie noch keinen Rosmarin auf Ihrem Balkon oder Ihrem…
Was haben pomodori (Tomaten), panna (Sahne), prezzemolo (Petersilie), parmigiano (Parmesan) und pepe (Pfeffer) gemeinsam? Sie beginnen alle mit dem Buchstaben P. Und: Es sind die klassischen Zutaten für eine Pastasoße…
Wenn Sie Orangen lieben und sich ein wenig nach Sizilien träumen möchten, werden Sie diesen hübschen, farbenfrohen Kuchen lieben! Er ist saftig und dennoch schön fluffig. Blutorangen aus SizilienIn Sizilien,…
Lecker und schnell zubereitet: Die Frittata
Meine italienische Schwiegermutter ist eine wunderbare Köchin. Besonders beliebt in unserer Familie ist ihre Pizza. Sie macht immer gleich mindestens drei Bleche. Es finden sich schnell Abnehmer dafür! Falls es…